また、イソフラボンは血中コレステロールの低下に役立ち、体内カルシウムのコントロールを助けるので、骨粗しょう症や更年期障害などに有効と言われています。この微量成分は他の澱粉にはなく、葛粉特有のものです。しかし、精製された葛粉には葛根ほどの薬効は残っていないそうです。葛の花は中国や韓国では二日酔いのおう吐緩和などを目的とした漢方薬として使用されています。近年の研究では葛の花に含まれるサポニンとイソフラボンにアルコールの代謝促進作用があることが分かっています。天極堂本社のある辺りは昔葛村と呼ばれており、今でも近鉄電車の葛駅や、学校の名前にその名残があります。この葛という字は後になってクズの中国名葛藤の葛の字があてられたものだそうです。同じクズで国栖と呼ばれる地域が、奈良県吉野郡吉野川上流にあります。日本書紀応神天皇19年には国栖人クズビトが、万葉集第10巻の相聞歌には国栖らクニスラという言葉が出てくる個所があります。
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